Carpaccio mit Yoom und Bresaola sowie Pfeffer Valle Maggia


Für den Jungkoch

  • Schwierigkeit: 2 von 5


Zutaten für 1 Person

  • 3 Stück Yoom 
  • 50 gr Bresaola
  • 15 gr Parmesan 
  • Rakete 
  • Salz, Pfeffer 
  • Valle Maggia 
  • Olivenöl 
  • Balsamico-Essig


Zubereitung

  1. Die Yooms in Scheiben schneiden und auf dem Teller an anrichten
  2. Die Yoom würzen
  3. Den Bresaola, den Parmesankäse und den Rucola hinzufügen
  4. Würzen


Das Menü zum Geniessen



Kreateur:

Das Menü wurde kreiert durch: Hotel La Perla in Cadenazzo



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