Ingwer-Yoom-Konfitüre

Für den Jungkoch

• Schwierigkeit: 2 von 5

Zutaten:

• 1 kg Yoom 
• 500 gr Zucker 
• 40 gr Pektin  
• 20 g Ingwer  
• ½ Zitronensaft

Zubereitung

1. Schneiden Sie die Yooms in Würfel
2. In den Topf gießen und 10 Minuten lang kochen lassen 
3. Fügen Sie den Zucker mit dem Geliermittel sowie den Ingwer und den Zitronensaft hinzu
4. Bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen, den Schaum abschöpfen
5. In heiße Gläser füllen und verschließen

Das Menü zum Geniessen

Kreateur:

Das Menü wurde kreiert durch: Hotel La Perla in Cadenazzo

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