Käsefondue mit Yoom

Für den Jungkoch

• Schwierigkeit: 2 von 5

Zutaten für 4 Personen

• 400 g Yoom 
• 1 g Knoblauch
• 2,5 dl Weißwein
• 800 g Käse (Gruyère und Vacherin) oder anderer Käse
• 15 g Stärke oder Speisestärke
• Pfeffer, Thymian oder Basilikum

Zubereitung

1. Den Knoblauch mit einem Spritzer Olivenöl anbraten
2. Den gewürfelten Yoom hinzufügen und 5 Minuten lang kochen
3. Den Weißwein und dann den geriebenen Käse, der mit der Stärke vermischt ist hinzufügen § Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen
4. Je nach Geschmack Pfeffer, Thymian oder Basilikum hinzufügen
5. Mit Brot oder neuen Kartoffeln servieren

Das Menü zum Geniessen

Kreateur:

Das Menü wurde kreiert durch: Hotel La Perla in Cadenazzo

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