Yoom Chutney

Für den Jungkoch

• Schwierigkeit: 1 von 5

Zutaten:

• 100 g Zwiebeln
• 400 g Yoom
• ¼ Knoblauchzehe
• 40 g Zucker
• 15 g Weißweinessig
• 5 g Curry
• 1 Chilispitze

Zubereitung

1. Die Zwiebeln hacken und mit einem Spritzer Olivenöl dünsten, dann den fein gehackten Knoblauch hinzufügen
2. Die gewürfelten Yooms hinzufügen und 5 Minuten lang kochen
3. Den Zucker hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen
4. Mit Essig, Curry und Chili würzen
5. Abkühlen lassen

Das Menü zum Geniessen

Kreateur:

Das Menü wurde kreiert durch: Hotel La Perla in Cadenazzo

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